Lediga jobb Kvarkenfisk AB i Umeå

Kvarkenfisk, fiskekrogen vid havet, söker en närvarande restaurangchef med det övergripande ansvaret för att utveckla Kvarkenfisks unika fiskekrogs- och konferenskoncept. I rollen som restaurangchef ingår marknadsföring-, resultat-, personal-, drift- och kvalitetsansvaret för hela verksamheten.

Du har flerårig branscherfarenhet, är en engagerad och självklar ledare som med tydlighet och värme kan inspirera och skapa ett effektivt team. Du är rak och öppen i din kommunikation och har stort fokus på samarbete och att ta tillvara kollektiv kompetens alltid med fokus på gästens bästa.

Intresseanmälan & frågor:
Din intresseanmälan inkl. CV skickar du med mail till Gunnar Asplund vd Kvarkenfisk, e-post [email protected], tele 070-605 42 30, senast 15 maj 2023.


Fakta Kvarkenfisk
Ute vid vackra Rovögerns fiskeläge, strax norr om Umeå via nyanlagd väg hittar du Kvarkenfisk - Fiskekrogen vid havet. Tack vare fisket och kunskapen inom förädling kan vi erbjuda delikatesser direkt från havet som tillagas av våra skickliga kockar! Kvarkenfisk blev utsedd sex år i rad innan pandemin av White Guide till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser. Vi har 18 000 lunch/middagsgäster under sommarhalvåret och ca 2 400 julbordsgäster. I vårt koncept ingår luncher/middagar, julbord, företagsevent upp till 150 personer, privata fester, bröllop, gästhamn/sjömack. sjöbodar,husvagn/husbilscamping.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Kvarkenfisk, fiskekrogen vid havet, söker restaurangpersonal med passion för yrket och med en utpräglad känsla för service och kvalitet och som alltid strävar efter att överträffa gästernas förväntningar.

Du har restaurang- och serveringserfarenhet, är kommunikativ, har lätt till samarbete i en intensiv miljö och kan på det sättet bidra till både en utveckling av gästens upplevelse och en positiv företagskultur.

Intresseanmälan & frågor:
Din intresseanmälan inkl. CV skickar du med mail till Gunnar Asplund vd Kvarkenfisk, e-post [email protected], tele 070-605 42 30, senast 15 maj 2023.


Fakta Kvarkenfisk
Ute vid vackra Rovögerns fiskeläge, strax norr om Umeå via nyanlagd väg hittar du Kvarkenfisk - Fiskekrogen vid havet. Tack vare fisket och kunskapen inom förädling kan vi erbjuda delikatesser direkt från havet som tillagas av våra skickliga kockar! Kvarkenfisk blev utsedd sex år i rad innan pandemin av White Guide till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser. Vi har 18 000 lunch/middagsgäster under sommarhalvåret och ca 2 400 julbordsgäster. I vårt koncept ingår luncher/middagar, julbord, företagsevent upp till 150 personer, privata fester, bröllop, gästhamn/sjömack. sjöbodar,husvagn/husbilscamping.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Kvarkenfisk är en restaurang belägen vid Rovögern vid havet utanför Umeå. Rovögern är ett fiskeläge med en hundraårig historia som vi försöker bygga vidare på genom att vi serverar lokalt fångade fiskar såsom Abborre, Sik, Strömming och Lax. Vi är också ett populärt besöksmål för dagsutflykter från Umeå med omnejd och vi tar emot många olika gäster med olika förväntningar.
Utöver restaurangen har vi ett antal övernattningsstugor, en ställplats för husbilar samt gästhamn. Det finns också bastu och möjlighet att hyra kajaker i anslutning till anläggningen. Nytt för i år är att vi kommer att producera över hälften av vår elektricitet själva med en solcellsanläggning på taket.
Vill du jobba med oss behöver du vara serviceinriktad och stresstålig. Vi arbetar i högt tempo med gästernas bästa för ögonen.
Som Köksmästare är dina arbetsuppgifter att:
Leda köksarbetet och stå för ett kvalitetsansvar.
Ansvara för såväl produktionen som arbetsmiljön i köket.
Tillsammans med restaurangchef utforma menyer som möter våra gästers efterfrågan. Detta innebär allt från enkla rätter och räkmackor till mer ambitiösa rätter där de lokala råvarorna presenteras på bästa sätt.
Sköta beställningar och ansvara för lagernivåer av råvaror.
Tillsammans med restaurangchef lägga schema och ansvara för att budget följs och att verksamheten håller en sund lönsamhet.


Vi är ett litet team där varje individs prestation spelar roll. Här kan du göra skillnad!
Vill du bli en i gänget? Hör av dig!
Säsongen börjar i slutet av Maj, tillträde till tjänsten sker senast den 14e Maj. Det mesta arbetet sker mellan Midsommar och mitten av Augusti. Eftersom arbetsplatsen ligger en bit utanför stan är körkort och tillgänglighet till bil meriterande. Möjlighet till boende i anslutning till anläggningen finns.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Kock på timmar till White Guide krog!
Kvarkenfisk, för sjunde året i rad utsedd till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser i White Guide och nominerad till ÅRETS MERROIR AWARD 2017, en av White Guide mest prestigefyllda utmärkelser, gläder oss och stimulerar till att utveckla både anläggningen och verksamheten ytterligare och vi söker.

En innovativ och inspirerande kock som älskar att laga mat och som vill driva och vidareutveckla vårt unika fiskekrogskoncept vid havet. I rollen som kock har du drifts- och kvalitetsansvaret för verksamheten, du jobbar i driften och ansvarar för planering, personal, inköp osv.
Vi börjar med timmar under rådande omständigheter men förhoppningsvis så utvecklas detta till en kökschefs tjänst.

Du är en engagerad och självklar ledare som med tydlighet och värme kan inspirera och skapa ett effektivt team. Du är rak och öppet i din kommunikation och har stort fokus på samarbete och att ta tillvara kollektiv kompetens.

Intresseanmälan & frågor:
Din intresseanmälan inkl. CV skickar du med mail till Gunnar Asplund vd Kvarkenfisk, e-post [email protected], tele 070-605 42 30, snarast.

Fakta Kvarkenfisk
Ute vid vackra Rovögerns fiskeläge, strax norr om Umeå via nyanlagd väg hittar du Kvarkenfisk - Fiskekrogen vid havet. Tack vare fisket och kunskapen inom förädling kan vi erbjuda delikatesser direkt från havet som tillagas av våra skickliga kockar! Kvarkenfisk är utsedd för sjette året i rad av White Guide till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser. Vi har 18 000 lunch/middagsgäster under sommarhalvåret och ca 2 000 julbordsgäster. I vårt koncept ingår luncher/middagar, julbord, företagsevent upp till 150 personer, privata fester, gästhamn/sjömack. Boende och ställplatser.
#jobbjustnu Visa mindre

På Kvarkenfisk serverar vi ett julbord som är rotat i en lokal fisketradition som varit aktiv i hundratals år. Det blir traditionell julkänsla med rätter av framförallt lax, sill och strömming men också viltkött och en del vegetariskt.
Vi kommer att köra onsdag-söndag från slutet av November till jul. Vi är ett litet team där varje individs prestation spelar roll.
Vill du bli en i gänget? Hör av dig!
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Kvarkenfisk, för sjunde året i rad utsedd till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser i White Guide och nominerad till ÅRETS MERRIOR AWARD 2017, en av White Guide mest prestigefyllda utmärkelser, gläder oss och stimulerar till att utveckla både anläggningen och verksamheten ytterligare och söker.


Vi söker en närvarande restaurangchef som ska ansvara för, och delta, i utvecklingen av Kvarkenfisks unika fiskekrogs- och konferenskoncept. I rollen som restaurangchef ingår resultat-, personal-, drift- och kvalitetsansvar.


Du har flerårig branscherfarenhet, är en engagerad och självklar ledare som med tydlighet och värme kan inspirera och skapa ett effektivt team. Du är rak och öppen i din kommunikation och har stort fokus på samarbete och att ta tillvara kollektiv kompetens alltid med fokus på kundens bästa.
Intresseanmälan och frågor:
Din intresseanmälan inkl. CV skickar du via mail till Gunnar Asplund, VD Kvarkenfisk, e-post [email protected], telefon 070-605 42 30, omgående.


Fakta Kvarkenfisk
Ute vid vackra Rovögerns fiskeläge, strax norr om Umeå via nyanlagd väghittar du Kvarkenfisk- Fiskekrogen vid havet. Tack vare fisket och kunskapen inom förädling lan vi erbjuda delikatesser direkt från havet som tillagas av våra skickliga kockar! Kvarkenfisk är utsedd för sjätte året i rad av White Guide till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser. Vi har 18.000 lunch/middagsgäster under sommarhalvåret och över 2.000 julbordsgäster. I vårt koncept ingår luncher/middagar, julbord, företagsevent upp till 150 personer, privata fester, gästhamn/sjömack, husvagn/husbilscamping, boende vid havet. Visa mindre

Kvarkenfisk, för sjätte året i rad utsedd till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser i White Guide och nominerad till ÅRETS MERRIOR AWARD 2017, en av White Guide mest prestigefyllda utmärkelser gläder oss och stimulerar till att utveckla både anläggningen och verksamheten yttligare och vi söker.


En innovativ och inspirerande Kökschef som älskar att laga mat och som vill driva och vidareutveckla vårt unika fiskekrogskoncept vid havet. I rollensom Kökschef har du drifts- och kvalitetsansvar för verksamheten, du jobbar i driften och ansvarar för planering, personal, inköp m.m.
Du har flerårig branscherfarenhet, är en engagerad och självklar ledare som med tydlighet och värme kan inspirera och skapa ett effektivt team. Du är rak och öppen i din kommunikation och har stort fokus på samarbete och att ta tillvara kollektiv kompetens alltid med fokus på kundens bästa.


Intresseanmälan & frågor:
Din intresseanmälan med CV skickar du med mail till Gunnar Asplund, VD och ägare Kvarkenfisk, e-post [email protected], tele 070-605 42 30, senaest 24 februari.


Fakta Kvarkenfisk
Ute vid vackra Rovögerns fiskeläge, strax norr om Umeå via nylagd väg hittar du Kvarkenfisk - Fiskekrogen vid havet. Tack vare fiskrt och kunskapen inom förädling kan vi erbjuda delikatesser direkt från havet som tillagas av våra skickliga kockar! Kvarkenfisk är utsedd för sjätte året i rad av white Guide till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser. Vi har 18 000 lunch/middagsgäster under sommarhalvåret och över 2 000 julbordsgäster. I vårt koncept ingår luncher/middagar, julbord, företagsevent, upp till 150 personer, privata fester, gästhamn/sjömack, husvagn/husbilscamping, boende vid havet. Visa mindre

Kock på timmar till White Guide krog!
Kvarkenfisk, för sjätte året i rad utsedd till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser i White Guide och nominerad till ÅRETS MERROIR AWARD 2017, en av White Guide mest prestigefyllda utmärkelser, gläder oss och stimulerar till att utveckla både anläggningen och verksamheten ytterligare och vi söker.

En innovativ och inspirerande kock som älskar att laga mat och som vill driva och vidareutveckla vårt unika fiskekrogskoncept vid havet. I rollen som kock har du drifts- och kvalitetsansvaret för verksamheten, du jobbar i driften och ansvarar för planering, personal, inköp osv.
Vi börjar med timmar under rådande omständigheter men förhoppningsvis så utvecklas detta till en kökschefs tjänst.

Du är en engagerad och självklar ledare som med tydlighet och värme kan inspirera och skapa ett effektivt team. Du är rak och öppet i din kommunikation och har stort fokus på samarbete och att ta tillvara kollektiv kompetens.

Intresseanmälan & frågor:
Din intresseanmälan inkl. CV skickar du med mail till Gunnar Asplund vd Kvarkenfisk, e-post [email protected], tele 070-605 42 30, snarast.

Fakta Kvarkenfisk
Ute vid vackra Rovögerns fiskeläge, strax norr om Umeå via nyanlagd väg hittar du Kvarkenfisk - Fiskekrogen vid havet. Tack vare fisket och kunskapen inom förädling kan vi erbjuda delikatesser direkt från havet som tillagas av våra skickliga kockar! Kvarkenfisk är utsedd för sjette året i rad av White Guide till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser. Vi har 18 000 lunch/middagsgäster under sommarhalvåret och ca 2 000 julbordsgäster. I vårt koncept ingår luncher/middagar, julbord, företagsevent upp till 150 personer, privata fester, gästhamn/sjömack. Boende och ställplatser.
#jobbjustnu Visa mindre

Kvarkenfisk, fiskekrogen vid havet, söker servicepersonal till vårt populära julbord i december. Vi är belägna vid Rovögerns vackra fiskeläge och vi jobbar mycket med de råvaror som finns lokalt. Detta innebär att vi serverar ett julbord med mycket fisk och sillar men vi serverar även viltkött och anstränger oss för att ha gott om veganska val på julbordet.Eftersom vi är en liten restaurang är samarbete viktigt och det finns inga skott mellan avdelningar utan vi arbetar tillsammans mot ett gemensamt mål: våra gästers upplevelse.Våra gäster förväntar sig något extra och vi söker dig som brinner för att leverera det. Vi söker dig som kan jobba i högt tempo med gott humör. Tidigare erfarenhet av servering är meriterande. Erfarenhet av städning/lokalvård är också meriterande.Körkort samt tillgång till bil är ett plus.Anställningen är en säsongsanställning under december.Det finns möjlighet att arbeta såväl heltid under december som enstaka dagar kvällar och helger. Maila din ansökan till gustav @kvarkenfisk.seFör frågor ring 070-605 42 57Tjänster tillsätts löpande, ansök idag! Visa mindre

Matsalsansvarig ansvarig till White Guide krog!
Kvarkenfisk, för sjätte året i rad utsedd till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser i White Guide och nominerad till ÅRETS MERROIR AWARD 2018, en av White Guide mest prestigefyllda utmärkelser, gläder oss och stimulerar till att utveckla både anläggningen och verksamheten ytterligare och vi söker.

En matsals ansvarig sökes till Kvarkenfisks unika fiskekrogs- och konferenskoncept. I rollen som matsalsansvarig ingår att leda matsalsarbetet, ansvara för ekonomin och att vara delaktig i marknadsföring.

Du har branscherfarenhet, är engagerad, tycker att det är roligt med kundkontakt, utveckla personal och att sälja med fokus på kundens bästa.

Intresseanmälan & frågor:
Din intresseanmälan inkl. CV skickar du med mail till Gunnar Asplund vd Kvarkenfisk, e-post [email protected], tele 070-605 42 30, senast 26 april 2019.


Fakta Kvarkenfisk
Ute vid vackra Rovögerns fiskeläge, strax norr om Umeå via nyanlagd väg hittar du Kvarkenfisk - Fiskekrogen vid havet. Tack vare fisket och kunskapen inom förädling kan vi erbjuda delikatesser direkt från havet som tillagas av våra skickliga kockar! Kvarkenfisk är utsedd för femte året i rad av White Guide till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser. Vi har 18 000 lunch/middagsgäster under sommarhalvåret och ca 1 750 julbordsgäster. I vårt koncept ingår luncher/middagar, julbord, företagsevent upp till 150 personer, privata
fester, gästhamn/sjömack. husvagn/husbilscamping Visa mindre

Kvarkenfisk, för sjätte året i rad utsedd till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser i White Guide och nominerad till ÅRETS MERROIR AWARD 2018, en av White Guide mest prestigefyllda utmärkelser, gläder oss och stimulerar till att utveckla både anläggningen och verksamheten ytterligare och vi söker; En kock med passion för yrket och med kärleken till maten som baseras på råvaror från vår region och som alltid strävar efter att överträffa gästernas förväntningar. Din passion finns i detaljerna i maten och i service. Du är en professionell och engagerad person som har lätt till samarbete i en intensiv miljö och kan på det sättet bidra till både en utveckling av gästens upplevelse och en positiv företagskultur. Intresseanmälan & frågor:Din intresseanmälan inkl. CV skickar du med mail till Gunnar Asplund vd Kvarkenfisk, e-post [email protected], tele 070-605 42 30, anställning sker löpande. Fakta KvarkenfiskUte vid vackra Rovögerns fiskeläge, strax norr om Umeå via nyanlagd väg hittar du Kvarkenfisk - Fiskekrogen vid havet. Tack vare fisket och kunskapen inom förädling kan vi erbjuda delikatesser direkt från havet som tillagas av våra skickliga kockar! Kvarkenfisk är utsedd för sjätte  året i rad av White Guide till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser. Vi har 18 000 lunch/middagsgäster under sommarhalvåret och ca 2 400 julbordsgäster. I vårt koncept ingår luncher/middagar, julbord, företagsevent upp till 150 personer, privata fester, gästhamn/sjömack. husvagn/husbilscamping. Visa mindre